假期里，别总大鱼大肉，2分钟教你做道素丸子，口感鲜香营养足！
这个假期，天公做美，三天都是艳阳高照，疫情期间，咱们不添乱，美美没准备远游，每天在家陪陪爸妈，遛遛孩子，真的挺舒服，每天睡到自然醒，顺便秀秀厨艺，给家人做些好吃的！
冬天里，每天都离不开大鱼大肉，美美家都是比较喜欢吃素的，这段时间大家也都说馋肉了，冬天，真的是需要能量的呀！不过从健康考虑，肉类还是要适当，不能因为嘴馋而由着自己来，等春暖花开的时候，才发现又要新一轮的减肥了。
今天要哦跟大家分享一道比肉还好吃的萝卜丸子！细腻又爽口，比纯肉做的丸子好吃多了，既有淀粉又有蛋白质，蔬菜的量也特别大，所以直接也可以当主食吃呢！我家娃儿特别喜欢，这几天每天都用来做早餐，做法简单几分钟就出锅，每天睡到自然醒的日子真的是舒服！
看状态，晶莹剔透是不是很诱人？这个颜值，完全是木薯粉的功劳，很多朋友都留言问美美，木薯淀粉到底是什么，今天就跟大家好好聊聊吧。
木薯粉是从一种叫做树薯粉的植物的块根中提取的淀粉，它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，是中式点心中一种重要的粉类。
木薯粉在大一点的超市都能买的到，淘宝上也很方便。
【酱汁水晶丸子】
主料 萝卜一个 猪肉一块 西兰花适量 生姜适量 木薯淀粉适量 虾皮适量
辅料 盐适量 油适量 生抽两勺 淀粉适量
做法：
