佛手瓜不知道大家有没有听说过,它也叫做千斤瓜盛花形状和咱们平常见的那些瓜都不一样,特别像一只手吧,但是又因为它肥胖,就像是两个手掌合十的形状,所以便叫做佛手瓜,他在我国的南方有种植,是一种一年多收的植物。说话是一种蔬菜,但是很多人都会将它当做水果。那在农村产量特别高,但是吃的人少,你知道这是为什么吗?
佛手瓜的外表是绿色,成熟期在10月份左右。它的使用方法有很多,比如切片切丝炒肉或者是直接炒凉拌,做汤都是可以的,并且吃起来有一点甜。
种上一株佛手瓜,只要给他足够的空间,它的藤就能长的很长。甚至能够解除二三百个瓜果,全家人都不愁吃,而在南方的农村很多人都喜欢种这种佛手瓜,再搭一个架子,就算是一根藤长五、六年还是能够高产,一年都能够收近2000斤。如果要吃佛手瓜的话,可比丝瓜那些瓜果麻烦多了,所以很多人不喜欢吃佛手瓜。
1.不好处理
佛手瓜的皮特别厚并且很粗糙,有时还会扎手,但是内的佛手瓜就不用削皮,但是老的就必须要削皮了,但是如果削皮的话,因为它表面不是很平整,所以很难消掉,而消完之后又因为有粘液,所以黏在手上很难洗掉,那个味道也不是很好闻,但是起码不会比山药痒。
2.味道偏甜
黄瓜有一种清新的香味,佛手瓜却没有瓜香味。而且味道偏甜,就有很多人不喜欢这种味道了,北方的人喜欢吃咸的,但是南方的人喜欢吃辣的,消费群体也就少一些了。
3.传闻致癌
很多人都说吃风肉瓜,如果吃多了可能会致癌,这其实是一种传言,不能相信,如果真的致癌,这种植物也不会有人种植了。
这种植物在过去没有粮食的时候,很多人都会选择吃,它就相当于是人们的粮食。想吃的时候把它切成两半,然后煮熟就可以吃了。只是现在因为人们的生活水平逐渐的提高,也就很少有人会选择吃佛手瓜了。
你们喜不喜欢吃佛手瓜呢?欢迎在评论区留言讨论。