佛手瓜是一种很奇怪的蔬菜，它的形状很可爱，顶部有好多的沟纹，底部凹陷下去，像一个握紧了的大拳头，又像两只手合在一起的形状，因此叫做佛手瓜。它的外形真的是非常的有趣。
春天又到了种植佛手瓜的季节了，可能听过的人不少。但是吃过的人不多，种植的也不多，这可能是它的味道，很多人接受不了吧，不过这个佛手瓜的营养还是很丰富的，不仅能生吃当水果，还能够炒菜吃，而且它的产量也很大。如果有充足的地方种一棵，爬满藤能够接几十斤，甚至上百斤的果子呢。
佛手瓜的种子也很奇怪，它的一个瓜就是一个种子，这一个瓜里面就一颗种子，成熟的时候，大大的种子就占了整个果实，所以想要种植的话，这一个瓜就直接种植下去就可以了，它不可以把肉和种子分开的，分开后会干瘪死的，直接把种子种到地里就可以了。
它第二个奇怪的地方就是它先长叶子，再长根系，它的种子是靠着吸取母株的养分，然后顺利地发芽，然后再生根儿的。在种植的时候，我们要先把它的芽催出来之后再去种植，你可以在一个花盆里催芽。商家卖的种子，都是在一个种植袋子里催芽的。
