▲吃法1：羔羊肉，涮着吃
▲吃法2：白切肉，直接吃
3.每年秋冬才开店。是苏州人的夜宵首选，羊汤通常是羊骨入汤放入大木桶里满满熬煮。不腻不臊而滋补，口感也清爽。
苏式羊肉汤的传承
羊骨烧煮炖汤，羊肉冷盘白切，汤暖胃，肉暖心。
内蒙羔羊，连膻味都恰到好处
浓白色的羊汤才是滋补的精髓所在，但白煮羊最容易膻味重，不是所有人都能接受。几番对比，店里最终选了内蒙羔羊作原料，搭配适当的调味，不仅去了膻味，更多了一层鲜美。
▲货真价实的羊骨
Get吃法：骨汤与肉分开吃
白切的做法，羊腿烧好后冷却变硬，修去多余脂肪切成薄片。正宗的内蒙羔羊肉，脂肪细腻，肌肉紧实有嚼劲，白切的膻味依旧恰到好处。
