瘦肉羹汤的正宗做法,瘦肉羹的汤底配方

等再次沸腾，将瘦肉一片片放入锅中，放入锅中不要立刻去搅拌，等自动漂浮上来再轻轻搅拌一下。出锅前，加点葱沫、盐和胡椒粉提味即可。

哇哦，这样一碗热腾腾瘦肉羹就做好了，外层的地瓜粉又恰到好处将瘦肉味道锁住，吃一口瘦肉嫩滑而不柴，味道很鲜美，那叫一个美味，有时候还会加几颗花蛤，那叫一个鲜甜呀。

1、一碗有味道的瘦肉羹，地瓜粉是必备；

2、瘦肉羹要好吃，肉要加生抽等调味腌制下，这样更入味；

3、瘦肉要水沸腾后再下锅，这样才能使地瓜粉不会散掉。