柠香戚风的做法和配方,柠香戚风简单做法

7. 再用橡皮刷将里面没有搅开的小颗粒碾碎，直到蛋黄糊完全变细滑。放旁边备用。

8. 蛋白里加入柠檬汁，用抵挡打到出大泡加入20克细砂糖。

9. 打到小细泡再加20克细砂糖。

10. 表面出现纹路的时候加入最后20克糖，然后稍打一会儿之后打蛋器调到最高档继续。