酒糟本来是酒的糟粕，
做菜，竟然如此美味…
宁波老底子糟肉，用的是熟糟；拿10年花雕酒糟，配一块上好的猪五花；相比绍兴，少了一点咸鲜，多了一分酒香；
那种或淡或浓、若有若无、似酒香非酒香的特殊香味，只有宁波人才懂…
上海一家久负盛名的百年酒糟老店「邵万生」
创始人就是宁波人
别看这块五花肉端上来，跟普通白切肉也没啥别；但这一入口，真香…
毕竟，它选黑土猪五花肉，搭配10年花雕酒糟浸泡；五花肉本来就够香，再加上酒糟的香气，谁把持的住啊…
黑土猪五花肉 10年绍兴花雕酒糟
一个字：香！
慢养300天的黑土猪五花肉，吃的就是脂香。
你们看这五花肉的纹理，肥瘦均匀、纹路层次相当漂亮，接近牛肉的感觉了…
咬下去，每一口都很过瘾！（大口吃肉真的爽！）
不同于日常吃的白切肉，或者糟肉；在这款香糟土猪肉身上，你能吃出3种风味：
1：盐水工艺的鲜嫩。
2：风干工艺的紧致。
3：香糟工艺的糟香。
