最简单的蛋糕做法烤箱,烤箱蛋糕100%成功

3、✅长帝厨师机打发蛋白，蛋清中先加入10g细砂糖，打发至大气泡。第二次加入10g细砂糖打发，第三次加入剩余的10g细砂糖打发至干性发泡，可以立起尖尖角即可。

4、✅取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌 ✅翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，Z字型翻拌均匀。

5、✅将面糊倒入纸杯中，约8分满。 ✅烤箱提前预热。然后将蛋糕放入烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右。

6、这个是六寸戚风蛋糕的方子，只是烘烤温度不一样。可以做11个纸杯蛋糕。( 因为太好吃了，所以最后拍照只剩几个啦）