顺德鱼饼怎么煎,顺德鱼饼的制作全过程

把剁好的鱼肉放入碗中，加芹菜末拌匀。

打入一颗鸡蛋，加半勺盐，一小勺料酒，一小勺蚝油，一点点白胡椒粉和鸡精，再加一点姜末和一小勺淀粉，搅拌均匀，调成鱼糊备用。