挤挤包的正宗做法,手撕包做法大全图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 21:42:52

3、面包桶先用1档搅合至无干粉,再用3打到粗膜状态,放入椰油。用2档将椰油和面团混合,转3~4档打成膜,打到面粉不粘缸底就可以了。(没有面包桶的就自己拿筷子搅拌)

挤挤包的正宗做法,手撕包做法大全图解(5)

4、搅合好的面团取出来,将面团对折两次然后揉成个圆,再从大面团分出一个小面团出来,慢慢的扯开成膜,是下面图片这个状态就可以了,然后再放在一起揉成一个团。放进盆里面发酵两倍大。

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5、将面团取出来按压排气,分成16份小面团,放进8寸模具里面的8份要稍微的大一点,小的放进吐司的盒子里面。

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