每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。随着天气逐渐升温,大家肯定都喜欢吃一些酸甜可口的食物,既可以开胃又可以补充营养。而西红柿就是一个非常好的选择,它的营养丰富,可以生吃也可以做熟了吃。
西红柿原产南美洲,由于对土壤的要求不高,所以在我国得到广泛的种植,一年四季我们都可以吃到西红柿。对于西红柿的吃法,大家印象最深的肯定是“西红柿炒鸡蛋”这道菜,它的做法简单,好吃又下饭。
而西红柿除了拿来炒着吃,我们用清水一洗也可以直接当水果吃了,满满的维生素C,味道酸甜多汁,闷热的夏天来上一个,可以说是非常解腻解渴了。现在腌西红柿的季节到了,我们还可以买上个五斤十斤的,把它放在罐子里腌起来,保存很久也不会坏,可以随吃随拿,酸甜可口的口感,连小孩都非常爱吃,想学的朋友就跟着清清往下看看吧!
【食材准备】:西红柿 白糖 食用盐
第一步:挑选西红柿
想要腌出好吃的西红柿,挑选优质西红柿这一步一定不能忽略,如果挑到不新鲜的西红柿,那不仅不好吃,营养价值也不高。首先在挑选西红柿的时候我们先看一下外观,正常成熟的西红柿表面红润,颜色是比较鲜艳的,看上去也比较圆滑,这样的西红柿我们可以挑选。
其次来看一下西红柿的根蒂,新鲜的西红柿根是绿色的,如果你看到西红柿的根蒂颜色发黑,那这种西红柿就不要挑选了。最后用手摸一摸西红柿,有些商家为了让西红柿加快成熟,会添加一些催熟剂,添加了催熟剂的西红柿摸上去硬硬的,而自然成熟的西红柿摸上去有些软。我们可以通过以上3点去选购西红柿,挑到健康新鲜的西红柿会更酸甜好吃哦!