姜薯鸡蛋甜汤做法,姜薯芋圆鸡蛋甜汤正宗做法

潮阳的很多豆浆店都能喝到独具风味的姜薯豆浆甜汤，加入鸡蛋，味道更加诱人，豆香、蛋香和姜薯的嫩滑融合在一起，简直是冬季滋补的绝佳选择。

多少离家在外的潮阳人都心心念念这一碗豆浆姜薯甜汤，在很多时候，姜薯就是潮阳美食最独特的代表，但很多人还不知道的是，姜薯还具有温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血等诸多功效。

除了做成甜汤之外，姜薯还能做成精致的粿品——姜薯桃，是把姜薯煮熟碾成泥状，再加入面粉和成面团，然后再包上甜豆沙馅整成桃形，再喷上些许食用红色素做成寿桃。