香菇用热水泡软，把姜片切丝，蒜头剁蓉，葱白切段，（绿色的部分切成葱花，留在最后用）
接着茭白和香菇切片
锅烧热，下油，放入姜丝、蒜蓉、葱白段，爆香
锅中先放入香菇片翻炒30秒，接着放入茭白炒5分钟，放入蚝油，酱油，加一点点水，翻炒
最后撒上葱花，装盘
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