拌杏鲍菇丝的做法,杏鲍菇大的好吃还是小的好吃

2、杏鲍菇洗净后，切掉根部，然后用刀对半切开，放进蒸锅中小火蒸10分钟蒸熟。

3、香菜洗净切成长段，小米椒处理干净后斜刀切成小段，半个蒜头剥皮冲洗干净，切成蒜末待用。

4、杏鲍菇蒸熟取出，放至不烫手了，用手撕成丝（切记不得用刀切丝），尽量撕的细一些。

5、碗里依次放入切好的蒜末，小米椒，1小勺花椒粉，再放1勺白芝麻，淋入热油激发出香味。