杏鲍菇能和洋葱一起炒吗,杏鲍菇大的好还是小的好

食材准备：2根杏鲍菇、1颗洋葱、4个干辣椒、1根香菜、生抽、老抽、食盐、植物油、白砂糖。

步骤一：将杏鲍菇清洗干净，清洗的时候可以在水中加入一点点食用盐，这样更容易清洗掉杏鲍菇表面的杂质。洗干净后的杏鲍菇，一切为二，然后用手将杏鲍菇撕成丝，放在一旁备用。
步骤二：将洋葱洗干净之后切成洋葱丝，然后将干辣椒切段，香菜切碎。

步骤三：起锅烧油，大火将油烧至7成热的时候，将干辣椒倒入锅中炒香，随后将准备好的洋葱丝倒入锅中，翻炒至洋葱软而半透明。