不仅是店名，好多食客也是被烤肉店的香气吸引而来。 记者詹松 摄
网友称，门口这棵树是一棵“招财树”，杜伊枫也这么认为。他告诉记者，小店开业两年，此前一直很火爆。“开店第一年，店门口都是排队的顾客，为了吃顿烤肉要等一两个小时。高峰时期，小店一天的流水就有16000元。”到了今年4月，店里的生意开始变得冷清。
这一次，招牌更换后，生意又火了。“上个月，一天流水一两百，这两天，每日流水两三千。”杜伊枫说。
记者在店门口看到，当天，不少客人进店前，会在店门口拍张照，将门口那棵树和招牌合张影。记者来到店里时，7桌客人中就有4桌是看了网上视频后来探店。两位从武昌卓刀泉赶来的大学生告诉记者，他们在网上看到视频后，就过来打卡了，“就想看看是不是真的”。
挡道树没能挡住烤肉店的生意。 记者詹松 摄
有网友留言：大树底下好乘凉，老板必须财源广进。还有网友称：一棵大树挡不住，一股肉香入喉来。更有网友出主意，建议把名字再改为：树也挡不住的烤肉店。
还有网友夸杜伊枫是“起名鬼才”，用一个店名，把影响生意的劣势变成了优势。杜伊枫站在烤肉店门口，指着那棵普普通通，甚至还歪脖子的楝树说：“这就是我们店的‘招财树’。”
烤肉成了唯一爱好
生意很火，杜伊枫不得不亲自生炉。 记者詹松 摄
“被树挡住的烤肉店”火了，网友们通过这8个字店名，猜测背后的老板一定是位既可爱又有情怀的人。
“老板不可爱，老板是猛男”，一米七八大高个的杜伊枫读着网友评论有些不好意思。提到“情怀”，杜伊枫问记者，什么是情怀？他自问自答，“我就想做好烤肉，算情怀吗？”
今年刚满30岁的杜伊枫是黄陂人，大专学历，学的是酒店管理专业。毕业后，在长沙找了一个房产中介的工作。在长沙工作时，公司附近有家烤肉店，他经常光顾。去得多了，他缠着老板教他做烤肉，打算哪天回武汉后也开一家店。但老板一次次拒绝了杜伊枫。
2017年，杜伊枫回到武汉，在表哥开的网吧里做网管，但他心里仍然藏着开烤肉店的梦想。他又先后3次从武汉坐高铁去长沙找老板要秘方，最终，交了4万元学费后，老板向他传授了“如何开好一家烤肉店”的方法。
杜伊枫在黄陂开的第一家烤肉店。杜伊枫 供图
根据长沙老板教授的方法，杜伊枫在黄陂武湖农场附近信心满满地开了一家简陋的“探碳炭火烤肉店”，说是一家店，其实就是用帐篷搭建的夜市烤肉摊。
白天干网管，晚上干烤肉，但没坚持3个月，就搞不下去了。杜伊枫又回到网吧，老老实实干起了网管。
2018年，好友邀他到武昌南湖干烤肉，杜伊枫的梦想又照进了现实。“南湖的生意很不错”，这让杜伊枫又看到了开烤肉店的前途。
2019年，杜伊枫来到江汉路，开始独立开店。此时，杜伊枫开始在长沙老板教授的基础上，重新配置腌肉料和蘸料，琢磨属于自己的烤肉味道。如今，杜伊枫对自己的手艺很自豪，“比长沙的烤肉还好吃”。
