蒸红薯，最忌直接上锅蒸，教你3个诀窍，红薯绵软香甜不进水。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
天冷了到冬天后，很多朋友爱在家囤点红薯，没事蒸点吃，绵软香甜，营养还非常高，但很多朋友蒸红薯，都是把红薯切一切，直接上锅蒸了，其实这种做法是非常错误的，这样蒸出的红薯，很容易吸进蒸馏水，导致蒸出的红薯甜味被稀释，口感也变散，吃到嘴里特别难吃，
所以今天我就分享给大家，蒸红薯的3个诀窍，以及正确的蒸红薯步骤，朋友们看完之后，蒸出的红薯绵软香甜不进水，端上桌，家人指定抢着吃，接下来就把这些干货分享给大家。
蒸红薯的三个诀窍。
诀窍1、蒸红薯的切法有讲究。很多朋友蒸红薯，喜欢把红薯切成小块，或者切成薄片蒸，其实这种做法都是错误的，红薯的切面越多，在蒸的时候，越容易吸进蒸馏水，从而变的难吃。正确的做法是，没有胳膊粗的红薯，最好不需要切，洗干净直接蒸。比较粗的红薯，那就从中间一切为二就可以，这样红薯吸进的水分变少，蒸出来的口感才会绵软香甜还不进水。这一诀窍，朋友们一定要记好。
