没想到可以这么鲜的一道菜，简单又快，家常必备的。
By 尚尚姐
用料
- 金针菇 2包
- 小葱 1小把
- 蒸鱼豉油 适量
- 小米辣椒 5个
- 食用油 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
做法步骤
1、碗中放蒜末，小米辣椒圈，生抽，蚝油，糖，搅拌均匀，最后浇上一圈热油。
2、金针菇洗净，在盘子内平铺，把上一步调好的料汁均匀的撒上面。
3、上锅蒸，水开大约5-8分钟即可。
4、撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，即可。
小贴士
有的做法在最后还会浇热油，但我觉得油太多了，没有浇，很鲜美，也很漂亮的一道菜。招待客人不失面子，平时自己做着吃也快。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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