来源丨都市现场综合福建新闻频道
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金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，是凉拌菜和火锅的上好食材，深受大众喜爱。然而最近，却有人因为吃了金针菇，肠子被堵，住进了医院。这是怎么一回事？
在福建厦门九〇九医院普通外科病房内，记者见到这位因食用金针菇导致急性肠梗阻的患者。
医生介绍，这名患者曾得过阑尾炎，偶尔会肠道粘连引起排便不畅。春节期间，这名患者再次无法正常排便，4天后，由于进食了金针菇，病情进一步加重，出现了持续性腹部胀痛，以及恶心、呕吐等症状，被诊断为急性肠梗阻。
医生介绍，患者进食金针菇之后，引起小肠完全性的梗阻，如果不及时解除梗阻，肠子可能会破裂坏死。
医生提醒，金针菇味美，但肠胃不好的人最好少吃。因为金针菇含有一些真菌多糖类的物质，这个物质耐酸、耐碱，所以不太容易消化，对于本身胃肠不好的病人或者有一些基础问题的病人，吃了之后就会诱发梗阻。
医生表示，除金针菇外，其它蘑菇类食物也含有大量真菌多糖，消化系统对这类物质束手无策。因此，一旦进食这类不好消化的食物一定要更加注意"细嚼慢咽"。
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