到过东南亚的人都知道,那里的咖啡以越南最多,好多人从越南回来,总要带一些各色的咖啡,什么咖啡豆、速溶包等。但如果是从海南、云南旅游回来,很少有带咖啡的。那越南、海南、云南三南咖啡,哪里咖啡品质最好?
咖啡果子
话不多说,咱来看看下面的材料吧:
这里明确告诉我们,“云南咖啡比越南咖啡好喝多了”
越南主要种植罗布斯塔咖啡,这类咖啡味苦难喝,他们卖给雀巢咖啡做速溶,属大众普及型咖啡;而云南种植的是卡蒂姆、铁皮卡,属于精品咖啡,自然,两地咖啡孰优孰劣不言自明。
虽然,海南早在1987年就诞生了全国第一家即溶咖啡厂,但因为种种原因,海南咖啡产量在全国几乎可以忽略不计。据海南当地的咖啡企业说明,每年在海南当地收购到的咖啡原料只占全厂所需原料的1∕4~1∕3,绝大多数原料依赖进口或从云南购进。早在2014年,云南咖啡无论是种植面积还是产量,均占全国的99%以上,显然,海南咖啡在全国已经排不上号了,虽然,像海南兴隆、澄迈等地区,咖啡的种植、普及也很有名,但海南咖啡总体上缺少宏观顶层设计,以致咖啡产业远远落后于云南。
让我们再回到云南咖啡话题,依然是看材料吧,中国咖啡第一村: