清汤牛排骨最正宗的做法,炖牛排骨三放三不放

7、将前面我们处理好的排骨，还有上述切好的玉米段、胡萝卜块及葱段和姜片全部都放入锅中，如图所示。

8、在锅中倒入热水，水的用量可以轻松盖过上述所有食材，如图所示。

9、继续在锅中再倒入适量料酒，我用的是压力锅制作，盖好盖子，只需半个小时，如图所示。如果用普通锅，建议时间要增加，具体根据排骨炖制作的程度来灵活操作。

10、炖好，根据个人口味，再放入适量盐调整一下味道即可，如图所示。