正是吃橘子的季节,酸酸甜甜、营养丰富的橘子深受人们喜爱,但其实橘子也不是吃得越多就越好,吃多了小心变成“橙黄人”!另教给大家挑选出好橘子的妙招,再也不怕买到坏橘子~
营养价值:美容消疲劳,预防动脉硬化
▼ 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
▼ 橘子内侧的薄皮,除含维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
▼ 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
▼ 在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞生长,使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核内的损伤,保护基因完好。
健康隐患:吃过多,小心成为“橙黄人”!
柑橘虽然营养价值丰富,但也存在着一些健康隐患。
▼ 柑橘虽好,但不能多吃,如果吃得过多,周身皮肤会呈橙黄色,尤以手掌、脚掌、鼻唇沟、鼻孔周边更为明显,这种现象医学上称为胡萝卜素血症或叶红质血症,也称为皮肤橙黄病。