野生老虎姜学名：黄精，别名，山姜，野山姜，黄参，鸡爪参等，在我们当地的深山密林发现一丛，现在野生老虎姜在我们当地已经是极少发现了，听我们当地老一辈人讲，他们年轻时，野生老虎姜在上山还是比较常见的，当时人们上山砍柴或者放牛时，肚子饿的时候恰巧有老虎姜的话，是直接挖取，洗净后就食用了。还有取黄精薯块拿回家后洗净，上锅直接蒸熟食用，在当时可以洗净直接食用的还有“蜈蚣草”（蕨类的一种我们当地的一种叫法）取根部长出的果实，糯米团，还有野生党参以及一些土茯苓等，还记得小时候上山，山溪里野生的小虾米也是直接抓或者诱钓起来，放在手掌合掌大力拍几下就直接食用了。
野生黄精叶片互生，叶脉纹路清晰，花开在叶片下面，黄精的植物形态和玉竹极其相似，黄精的薯块有结块不规则形状清晰可辨，黄精的枝干光滑，而玉竹的枝干有结，不光滑，根部为直条比黄精小得多，其次黄精叶片修长状，而玉竹的叶片较圆形状，不过玉竹也是一种很好的药材哦。
野生黄精有的地方需要用蒸晒的方法来处理，也有的使用繁琐的传统九蒸九晒的工艺，来激发出黄精的最大功效，使用这种繁琐的工艺的也有的用于“多尼”（学名桃金娘）果的植物，经过九蒸九晒后用于泡酒，不过野生黄精在我们当地的做法是直接蒸熟后使用，或者蒸制后进行晒制储存起来，黄精具有补气，肾，以及润肺等作用。
野生黄精还是比较好分辨的，枝干直生易断，叶片互生，黄精薯块露出泥土的为青色泥土里面的为金黄色，起块状或者圆块状，年份较老的黄精为不规则长条性或者弯曲形状，也有分辨黄金年份看黄金薯块，一个小块为一年黄精，假如薯块有清晰可辨的薯块九块的话，那么这株黄精约九年。
本期的植物分享就到这里了，知道其作用和价值也不能随意采取哦，适度采取，才能让每一种植物继续延续下去哦，热爱自然，爱惜植物，发现新奇植物，认知百草用处，至唔带您看深山老林的一草一木一奇一特。
