人说好吃不过饺子，常见的三鲜的，鸡蛋韭菜的，各类饺子眼花缭乱，这回我来给大家介绍一个简单的素饺子-西葫芦香菇虾皮鸡蛋馅，惊不惊喜？意不意外？让素食者和吃肉太多的人都有新的选择。
1，西葫芦洗净备用。
西葫芦
2，用擦丝器将西葫芦擦成细丝放入盆中备用。
西葫芦丝
3，将香菇洗净后，切成2毫米左右的小丁加入到西葫芦丝中备用。
香菇丁
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