小炒牛肉的做法原来这么简单,关键是做出来不老不柴、香辣下饭。
牛里脊切片,加葱姜水,先少量多次加入葱姜水,再放胡椒粉➕老抽➕蚝油少许,左手迅速抓拌一分钟,让牛肉充分吸收葱姜水(牛肉吃起来嫩滑的关健)
热锅倒油,放泡椒,小米辣,蒜末爆炒出香味
小炒牛肉的做法原来这么简单,关键是做出来不老不柴、香辣下饭。
牛里脊切片,加葱姜水,先少量多次加入葱姜水,再放胡椒粉➕老抽➕蚝油少许,左手迅速抓拌一分钟,让牛肉充分吸收葱姜水(牛肉吃起来嫩滑的关健)
热锅倒油,放泡椒,小米辣,蒜末爆炒出香味
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