●新鲜挤出来的奶没有经过消毒，风险非常大
市面上我们买到的鲜牛奶，其实都是经过巴氏消毒。而散养几头牛几头羊的基本上都没有消毒的设施，这些新鲜的牛奶羊奶里面极可能还有大量的细菌。
所以新鲜的手工挤出来的羊奶牛奶，千万不要再给孩子喝了，风险非常的大。
除了新鲜的羊奶不能给孩子喝之外，这些新鲜的食物也别给娃吃▲新鲜的木薯
奶奶那个年代经历过饥荒，连树皮都啃，能吃饱饭那是不可能的。只能吃一些各种各样的粗粮，红薯芋头等等，还有一些吃木薯，但是木薯需要煮过之后用水来泡，有一些孩子太饿了就去偷木薯吃，吃完就中毒了，我们村里面有好几个孩子，就是因为吃木薯中毒死的。
原来新鲜的木薯里面会还有亚麻仁苦苷，在酶或者弱酸作用下分解为氢化物含有毒性，特别是孩子小的时候解毒能力很弱，所以吃了更容易出现中毒。
▲新鲜的黄花菜
现在我们吃黄花菜一般吃的是*，事实上*黄花菜才更安全，因为黄花菜里面还有秋水仙碱，而这种秋水仙碱在肠道吸收之后会变为有毒物质。
如果要吃新鲜的黄花菜，一定要焯水之后浸泡再拿来煮，家长不会做就直接买*就行。
*黄花菜经过蒸汽熏蒸晾晒，能够去除大部分的秋水仙碱。
▲新鲜的木耳
新鲜木耳还有一种特殊成分叫做卟啉，卟啉是一种光感物质，吃完新鲜的木耳再出门，太阳照射会出现光感性皮炎，导致皮肤瘙痒甚至红肿疼痛。
干木耳在暴晒处理的过程中可以分解大部分的卟啉。所以吃木耳，别贪新鲜的，干木耳用水泡之后，口感其实跟新鲜的差不多。
▲新鲜腌制菜
菁妈从小在农村长大，每年都发现妈妈会做很多的腌制菜，青菜吃不完用盐来搓之后放在密闭的容器里面腌制，或者是一些豆角，生姜，吃不完的也都是腌制。
因为刚腌制的时候，亚硝酸盐含量比较高。所以新鲜腌制的菜是不可以马上吃的，至少要过十天半个月等亚硝酸盐含量少一些才能吃。
当然腌制菜营养价值低，含盐量也比较高，无论是新鲜的还是不新鲜的，都不建议给孩子吃。对于孩子来说安全营养才是关键。
原则一：安全第一
比如新鲜的木薯，新鲜的黄花菜，新鲜的木耳这些食物容易中毒，就不要给孩子吃新鲜的。
凉拌菜容易滋生细菌，也容易出现安全问题，尽可能不要给孩子吃。
孩子吃的餐具也要注意消毒，预防细菌感染。
