鲤鱼适合做烤鱼吗,做烤鱼是用鲤鱼还是用草鱼

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 02:16:06

五、炒配菜(这步需要在腌鱼、烤鱼的过程中完成哦)

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六、最后一步

将所有的配菜包括汤汁铺在烤好的鱼上,继续放入烤箱,230度,烤10-15分钟左右菜熟即可。

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烤鱼完成!一大盘,满满当当的,菜入味,鱼鲜嫩且味足,一大家人围坐,吃着那叫一个过瘾。

不仅下酒,配米饭吃同样是一绝,喜欢的朋友赶紧来试试吧!

【制作小贴士】:

1、锂鱼、草鱼、黑鱼都可以做,注意鱼的太小,不要大过烤盘。喜欢保留整个鱼尾的亲,在烤鱼时可用锡纸包住,免得烤焦了(我是直接剁掉最后那一节的)。

2、鱼筋要记得抽出来,免得发腥;腌鱼的过程一定要做到位,料酒、生姜、葱、五香粉、孜然粉、盐都不建议少啊。

3、喜欢烤鱼鱼皮脆的朋友,在烤鱼时,可以在鱼皮上刷多一层油。

4、炒配菜时,一定要不炒过,断生就可以了,要不然烤烂了就不好吃了。

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