国庆过后，天气渐冷，家里的老人和小孩子很容易出现咳嗽和气喘，所以学会以下这些清肺润燥、止咳平喘、化痰的美味汤水，对你和家人都是很有帮助的哦。快进来学习一下吧。
剑花猪肺汤
营养功效：清肺润燥、止咳、化痰。
材料：剑花30克、猪肺300克、蜜枣4枚。
做法：
猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。
然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。
以少许盐调味,便可食用。
桑杏炖猪肺
营养功效：疏风清热、清肝明目、止咳平喘，润肠通便。
材料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。
做法：
将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。
黄芩猪肺汤
营养功效： 清热宣肺，化痰止咳，平喘。
材料：酒黄芩15克、苏子6克、生姜10克、猪肺500克、大蒜、葱段、酱油、各适量。
做法：
1、将猪肺洗净，放人沸水中氽去血水，切成块备用；
2、酒黄芩、苏子、生姜用布包好，一同放人砂锅中炖煮，至熟烂后，加入盐调味即可。
川贝母蜜枣瘦肉汤
营养功效：调节机能，润肺止咳。
材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升。
做法:
1 、将川贝母泡水约10分钟；
2 、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用；
3 、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。
银耳雪梨炖瘦肉
材料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1粒。
营养功效：养阴润肺，生津润肠、润肺止咳、降火清心。
做法：
将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。
南北杏、川贝炖鹧鸪
营养功效：润肺化痰、止咳平喘。
材料：南北杏各4克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：
用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。
