2018年，随着海底捞在港交所上市，一个身家45亿的女服务员，由此诞生。
后来，随着股票大涨，女服务员的个人资产更是飙升到了125亿。
这个女服务员就是杨丽娟。
小学毕业的杨丽娟，曾经连一份工作报告都写不出来，如今逆袭成海底捞的掌门人，管理着全球1443家门店和140000多号员工。
创始人张勇坦言：“没有杨丽娟，海底捞不会这么成功。”
01
杨丽娟的一生就是一段穷姑娘的逆袭史。
1978年，在四川简阳县的一个小山村里，杨丽娟出生了。
作为家中老幺，家中父母和上面两个哥哥，都对杨丽娟十分疼爱。读完小学后，由于家里的条件实在有限，她只得辍学在家帮着母亲做家务活。
两个哥哥中学毕业后，一起出门闯荡做生意，原指望挣钱回来改善一家人的生活，结果因为年轻没有经验，反而赔本欠下一屁股债。父母拿出种地积攒下来的一点积蓄，只够还掉一小部分债务。
自此，上家里要钱的人来了去、去了来，一家人常常在睡梦中被粗暴地敲门声惊醒。
见此情景，16岁的杨丽娟跟着同乡一起去了简阳县城，想要打工赚钱帮哥哥们还债。
可像她这样年轻的农村女孩，既没人脉，又没学历，只能去做一些苦累活儿。
最后，杨丽娟找到一家小餐馆做服务员。
虽然杨丽娟长这么大头次出来工作，但她一点也不怯场，见了客人总是笑脸相迎，端着盘子走得比谁都麻溜。尤其是她擦桌子时，总要比别人多擦2遍，直到桌面上没有半点污渍。
杨丽娟的努力，老板看在眼里。
一天，老板悄悄把杨丽娟拉到一边，告诉她：“下个月破例把你的工资涨到120，比其它员工多40块，你要保密哈！”
不仅如此，常来店里用餐的顾客，对杨丽娟的印象也非常不错，其中就包括海底捞的老板张勇。
彼时，张勇正准备在简阳开一家火锅店，为了做好前期调研工作，他跑遍了四川的很多饭店去观察它们的经营模式。
当杨丽娟给他点菜时，杨丽娟的服务态度和聪明麻利劲儿，给张勇留下了深刻的印象。
等到张勇筹备好一切准备开业时，他立马想到把杨丽娟挖过来，为了表达诚意，张勇给杨丽娟开出了160元的高薪，不想却遭到了杨丽娟的拒绝，她说：“我那时刚来城里没有经验，老板留下了我，做人要讲良心。”
张勇没想到一个小姑娘竟能说出这样的话，不由得对杨丽娟刮目相看。
张勇也不愿意强人所难，只给她留下一张名片，叮嘱杨丽娟以后想跳槽的话就联系自己。
单纯的杨丽娟心里嘀咕：“好好的，我为什么要跳槽呢？”。
然而，世事难料，没多久，她所在的餐馆面临拆迁，老板没有换地重开的打算，就把员工都给解散了，杨丽娟“被”失业了。
初入社会就遇到这样的打击，杨丽娟一时难以接受。彷徨间，她想到了张勇。
杨丽娟翻出名片，怀着无比忐忑的心情，给张勇打去电话：“老板，您之前跟我说的话还作数不？”
张勇接到电话喜出望外，豪爽地答复道：“当然作数！”
就这样，杨丽娟成了海底捞的第一位女性服务员。
02
杨丽娟进入海底捞火锅店之后，有很多新的东西需要她去不断地适应。
别看张勇给她开出的薪水高出原来小餐馆的三分之一，其实火锅店的规模和生意远不及小餐馆，里面除了老板张勇之外，只有3个员工，生意就不用说了，门可罗雀。
