平底锅是我们家庭不可缺少的锅具之一，它的用处太多了，可以煎、烤、煮、烧等，尤其爱吃牛排的各种煎饼的，那就不能少了。煎锅主要就是不粘锅。电磁炉，煤气灶，都能用。放少点油。做什么菜吃都健康。
平底锅大小就要看家人的多少来确定，平底锅太大了，煎饼不好煎。平底锅太小了，那就做煎鸡蛋饼更麻烦了， 一个煎出来太小了，几口吃完了，还不能煎一个蒸鱼出来，只能做一些煎牛排了。这样分析下来，就要合适的平底锅了。
平底煎锅24cm的好处？
现在的家庭一般都是3口之家的多些，这样每次煎的食物不会太多，用24CM就可以了，煎鸡蛋饼和煎牛排足够了，如果3人之家饭量都不太大，做水煎包和烙饼，煎饺也够了，这样可以很好的掌控平底锅，尤其煎鸡蛋饼时，可以来回摇晃，让它很均匀，也不浪费天然气的资源了，就是要想煎一条鱼，就显得小了，不可能把一条鱼装下，只能做一些简单煎的食物了。
平底煎锅28cm的好处？
现在二胎放开了，常规的3口之家被打破了，家里用的锅也要改变了，平底锅4口之家要用28Cm了，这样煎鸡蛋饼，煎牛排都多了，尤其是做水煎包，做煎饺子，烙饼都要多一些了，锅大了，一锅可以多煎一些，尤其做水煎包，煎一锅可以够一家4口人吃了。如果做煮的菜，28CM的平底锅也可以做出一家4口人的量了，还可以煎蛋，煎饺子可以放20个左右，做生煎包，早餐类各种饼子都非常合适，也适合4口以上的人使用。
