4、还洗了外壳。之后,又彻底洗了一遍鲍鱼。
第二步:食材的进一步处理。
1、切个花刀,如此做会更加易熟,也会更入味,还好看。
2、融化黄油。
6个鲍鱼用20克左右的量。 没有固定的量,差不多准备就行了。
如果等不急,冷藏的黄油放进微波炉转动30秒左右,冷冻的黄油转动1分钟,就化了。
3、黄油碗里加入切碎的大蒜和欧芹粉。
但切碎的大蒜在一定程度上会折煞鲍鱼原本的鲜味,所以,请少放,以不超过半匙为宜,这个看个人味觉的挑剔程度了。
第三步:摆放入锅,开烤。
4、还洗了外壳。之后,又彻底洗了一遍鲍鱼。
第二步:食材的进一步处理。
1、切个花刀,如此做会更加易熟,也会更入味,还好看。
2、融化黄油。
6个鲍鱼用20克左右的量。 没有固定的量,差不多准备就行了。
如果等不急,冷藏的黄油放进微波炉转动30秒左右,冷冻的黄油转动1分钟,就化了。
3、黄油碗里加入切碎的大蒜和欧芹粉。
但切碎的大蒜在一定程度上会折煞鲍鱼原本的鲜味,所以,请少放,以不超过半匙为宜,这个看个人味觉的挑剔程度了。
第三步:摆放入锅,开烤。
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