麦芽糖发酵饵，成名于水温低时节的北方大棚，各厂家各种比赛、试饵、狂轰乱炸终于炒作起来的东西。先提个问题，北方水温低用饵用改首先注意什么？——低雾化。所以那时候一些口碑“好用”，就出来了（尤其对比的是许多钓友还高雾化饵料在大棚钓鱼）。接下来说钓友如何自己搭配出“麦芽糖发酵饵”
一：所谓麦芽糖发酵饵，其实与麦芽糖没什么太大关系，与发酵更没有太大关系，取个噱头的名字罢了，只是浮水颗粒面子（小黄面。注意这里不是浮水颗粒粉碎，而是成型前的颗粒面） 膨化豆渣、雪花粉的黄面面基础上，再进行了二次添加，这一点早在前年就说过了，可以根据鱼情来自己添加，比如需要留鱼就加膨化颗粒（荒食、三色、无双），比如要加大比重，就加酒米，比如要更轻就多加雪花粉、膨化豆渣或轻麸（这成本就高了，没厂家这么做）等等；（追求粘度和适口性的，就加雪花粉）
二：加水多就出现粘软状态的调整，里面加类胶或粒神一类的东西，也可以加糖粉（这个记得达奇早在07年就有文章），商家帮你调整好的比例，给你提供了常规的几种状态变化及水比罢了；
三：添加剂的添加，里面肯定是有，但是加的哪些，要看你买的谁家的饵，有些区别，但从性能上来说，与你手中瓶装的正规大厂的比，肯定要不如；因为饵料就是要低廉的成本而且必须保质好，这就催生出了饵料用工业或日化添加剂，天津渔具展会就能看到，这类依旧批发三五块钱的东西，您以为真是增加成本的？商家永远不傻。
追求市售一些厂家的“味道”，您可以购买“麦芽糖香精”甚至“焦糖香精”、“黑糖香精”，看过达奇的文章的都知道，这都是一类“糊香甜味香精”，无非比例区别，最后人闻的味道和人的用途有区别而已。再“纠结”的钓友也可以买一点“酵香香精”点缀和搭配。泡玉米和麦子也可以加点，不过单纯加酵香香精还要配合一些基础性的添加剂泡制物才有效，否则真成了您鼻子里的“老坛”“九制”“深度发酵”的东西了，这方面，它的机理绝不是您闻到的发酵香精味道，那是叫您消费的味道~
再说一下，不会玩状态的新手朋友，为了图简单，可以买成品“麦芽糖发酵饵”，而有些用饵用药基本功的钓友，还是自己来搞吧，因为鱼情水情是多变的，没有通用的鱼情，特别是糗鱼阶段，都给你加好的鱼饵你也敢用？（用一种饵料去“碰”鱼，永远比不上结合鱼情去钓鱼）
自制，其实在前年玩浮水颗粒和自制黄面面的时候已经说过好多次了，浮水颗粒面子（小黄面） 膨化豆渣或轻麸（10%-20%）混合好的为基础饵，自带单品的无双，荒食，海藻一公斤，螺鲤，散装膨化饵等等这些大小的膨化颗粒（看您的使用心得选取），后期软粘用的多，再配合些雪花粉。当然也要针对季节和您钓的“炮”多大，如果你玩的多，你也可以把对应阶段必加的东西直接加进去，比如四五月份钓黑坑鲤鱼，先加去5%的无双和荒食，当抢鱼阶段过去后，根据你的鱼情判断和需要，直接改就是了。添加剂您就按上边选择糊香香精范畴的就行，就基本符合偏生口鱼的诱食效果。如果炮大，鱼口生猛，再配合一些甜味剂和果酸。
1：先开基础饵：浮水颗粒面子 轻麸的混合物加膨化饵，泡过的浮水颗粒和米类，按坑的要求抽入水就炸的黄面面或多加点水，少量粒神的湿散，抢鱼。
这里有个小细节，药别多加，加散炮或黄面面用药的一半或三分之一，然后把你用的最熟悉的小药一比一混合水，手沾药水捏饵抽窝诱鱼。比如夏季和秋季水温高的季节，我就用全复合型的独战鲤钓新撒鱼。
2，而糗鱼和偷驴，我绝对不用独战鲤，而是结合实际用单品添加剂自配。抢鱼过后，之前开的散饵，加点胶和水或糖粉和水，就是所谓的麦芽糖发酵饵状态。
对比成品商品麦芽糖发酵饵的缺点：
1：这种商家混合好的饵，颗粒状态的东西无非就是少量的粮食碎和膨化饵，做窝留鱼的量是不够的。
2：至少目前看到的成品麦芽糖发酵饵的雾化效果，抢鱼不够，糗鱼某些鱼情雾化还太高。
3：提前饵料中加好的添加剂不可控，不如自己添加自己熟悉的小药。甚至有些鱼情不能再加香精类呈味的用药。
老钓鱼人拿这种饵去碰鱼情是一件非常尴尬的事情。所以我一直讲求，用饵就用无后期化学或呈味添加的。这样才是一款饵通过自己调整能应对所有鱼情和快速有效应变的。
优点：比较适合那些还在追求神饵配方的新手——尤其不会后期根据鱼情变化饵料雾化状态的朋友使用，可以看许多厂家都会忽悠您：这款饵由于什么#&*高级工艺和成分，即使先期上鱼慢，也要坚持一下，后期会越钓越快。。。——这其实就验证了：
1，本身并不高级。
2，您失去了抢鱼的先机。
3，适合不会后期调整饵料状态的新手。
4，赶上受惊鱼、不适应鱼，直接还可能状态是对路的。
毕竟比成套的买商品饵要便宜一些，状态还帮你调好了。
建议非要购买的新手钓友们这样来使用麦芽糖发酵饵，如果常玩的坑让你使用黄面或散炮，就单买现成的黄面或散炮抢鱼用，抢鱼阶段过后，用麦芽糖发酵饵加麻团胶或粒神开麻团过度，最后用纯颗粒面子沾麻团。
给大家转一个达奇对展会三款麦芽糖发酵饵的解读：
最后强调一下，黑坑主要是拼老板的人品抢好的钓位，这两点决定了鱼获的根本，然后才是钓技钓法等，最后才是饵料和添加剂，尤其新手，一定要认清这个顺序，如果您反过来理解——那一定会上当受骗的。
尤其刷锅、偷驴、糗鱼、钓问题鱼的鱼情多变，所以预添加好的成品，都是扯蛋的。这几年每为了玩好一个坑的刷锅，我都至少要先尝试1-3场，熟悉坑和钓位，同时不停开10-20款不同比例的饵药来试出效果相对不错的，才能阶段性的刷锅钓出好一点的鱼获，这一点也请大家借鉴。（达奇原创团队：spetervcd）
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