十二、擀面杖
擀面杖是中国古老的一种用来压制面条、面皮的工具，多为木制。一般长而大的擀面杖用来擀面条，短而小的擀面杖用来擀饺子皮，而在烘焙中用于点心的制作。
十三、裱花袋、裱花嘴
裱花袋是呈三角形状的塑料袋，裱花嘴是用于奶油裱花的锥形工具。一般是裱花嘴和裱花袋配套使用。裱花袋有一次性的也有能反复使用的，挤奶油、蛋糕糊这种容易挤的用一次性裱花袋就可以，但是挤曲奇这种不容易挤的只能用可反复使用的裱花袋。
十四、油刷
油刷长约20厘米，一般以硅胶为材质，质地柔软有弹性，且不易掉毛。用于烘焙时在模具表面均匀抹油，也能在面包上涂抹酱料。
十五、奶油抹刀
奶油抹刀一般用于蛋糕裱花时候抹平奶油，或者在食物脱模的时候用来分离食物和模具，以及其他各种需要刮平和抹平的地方。
十六、蛋糕脱模刀
蛋糕脱模刀长20-30厘米，一般是塑料或者不锈钢材质的。用蛋糕脱模刀紧贴蛋糕模壁轻轻地划一圈，倒扣蛋糕模即可分离蛋糕和蛋糕模。
