如何做牛肉丸子比较嫩,牛肉丸子如何做又滑又嫩

第四步：锅中加入适量的植物油烧至五成热，然后再将馅料攥在手中，攥一攥用勺子将挖成小圆团，放入锅中炸熟，捞出控干油即可。

总结：

炸牛肉丸子只用淀粉是远远不够的，还要加入一些面粉和打碎的馒头，这样不仅能使肉丸成型，而且还能使肉丸更加蓬松酥软。