（3）搅好后，下手揉成中等软硬的紫薯面团，如果干硬不成形可以再加点水，太稀可以加点面粉，一次不要加太多
（4）取出来搓成长条，再切成等份的小面剂，揉圆捏成中间厚两边薄的小饼，包入豆沙馅，边转动边用虎口收拢，再揉圆摁扁
（5）全部做好后在表面刷一层清水，粘上熟芝麻
（6）锅里刷油，把带芝麻的一面朝下放，盖上盖子小火烙3分钟，翻面后再烙3分钟，期间要反复翻面3到4次，烙至小饼鼓起来，柔软有弹性就好了
五、玉米面玉米面含有的脂肪少蛋白质高，适当吃对减肥有一定的帮助作用
食谱推荐【玉米面蒸糕】
《食材清单》红枣120克、鸡蛋6个、玉米面粉、白面粉、酵母粉4克、盐2克、食用油少许
《制作步骤》
