荞麦面排名前十名,吃荞麦的5大禁忌

（6）紧接着倒入1大勺玉米面，1大勺白面，翻拌至无干粉的状态；

面粉可以分次添加，最后像这样看起来有点流动的浓稠状，又非常顺滑的样子，盖上保鲜膜发酵

（7）4个小时后面糊出现很多气泡，并有很多裂痕就发酵好了，用筷子搅拌排气，再次盖上保鲜膜发酵1个小时

（8）发酵好后准备一个蒸碗，里面刷一层食用油防粘，将发酵好的面糊倒进来，凉水下锅，水开后计时35分钟，关火后焖5分钟出锅

可以用筷子穿进去试一下，如果没有带出湿面糊就熟了