在中国有种让外国人避之而不及的食物叫皮蛋，一般用皮蛋基本上就是做皮蛋瘦肉粥，或者直接蘸酱油吃，但是今天要介绍的是一种荤素搭配的炒法，用皮蛋作为枢纽来增加这道菜的层次感。
By 崇尚空调的猪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 皮蛋 1个
- 芦笋 1把
- 肉丝 少许
- 盐 2G
- 淀粉 2小勺
- 水 三分之一碗
- 鸡精 1小勺
做法步骤
1、准备材料
2、芦笋根部稍微去掉一点之后切段，用盐水汆熟备用
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