苦菊的十种吃法,凉拌苦菊要用开水烫吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 12:19:17

苦菊含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钾等营养成分,具有清肝去火、养肝明目、降低血糖、通便利尿等功效。

今天和大家分享一道“蒸苦菊”的家常做法,这种方法适用于很多蔬菜,有喜欢的赶紧学一下。

苦菊的十种吃法,凉拌苦菊要用开水烫吗(1)

食材:苦菊

辅料:小麦面粉、大蒜、红椒

调料:食盐、鸡精、香油

【蒸苦菊】—— 清淡可口

1.下面开始准备食材

准备苦菊一把,切掉根部,放入清水中清洗干净,控干水分备用。

苦菊的十种吃法,凉拌苦菊要用开水烫吗(2)

细布或者吸水纸把苦菊上面的水分吸干净不吸干否则蒸出来的苦菊容易脱浆

苦菊的十种吃法,凉拌苦菊要用开水烫吗(3)

在盆中加入适量的小麦面粉,抓拌均匀,让每一根苦菊都均匀裹上面粉,但是面粉不要放得太多,蒸的时候容易粘连,而且口感发糯

苦菊的十种吃法,凉拌苦菊要用开水烫吗(4)

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