此为灯笼椒，确实挺像灯笼，这个我打8分
二靳条，中辣，香辣，常和灯笼椒作为搭配使用在火锅底料中，如果搭配灯笼椒比例需调整，两个都偏香，辣度一般，比例太高容易让底料缺乏层次感。有些地方假的比较多，拿*红线椒当二靳条卖。比如我这的菜市场，老板理直气壮的保证如假包换……大家擦亮眼睛
此为二靳条，长条型，表面有褶皱
石柱红，辣度比中辣偏高，颜色深红，肉质较厚，纯牛油底料使用广泛，特点，制作出来的底料颜色偏暗红，底料偏辣，价格略高
此为石柱红，这个有点褪色，我给8分
河南内黄新一代，中辣偏低的辣度，后起之秀，黑马品种，现在大部分的店都在用，特点，性价比高，价格低廉，色香味俱全，制作出来的底料颜色透亮红艳。但是需要注意的是不是所有的新一代，都是内黄新一代。
此为新一代
子弹头，特辣，听名字就挺刺激的，在很多老师傅心中的灵魂伴侣，特点，辣
