哎哎，先别被吓走呀。这种高级货以前确实又火又贵，不过得益于人工大规模养殖，现在已经跌成平民价啦。
作为一种蕈类食物，竹荪和香菇一样含有丰富的氨基酸和无机盐，特别还含有抗肿瘤的多糖物质。
除了可以用来煮汤，它也可以拿去涮火锅。平时没事给家人补补身子，感觉这生活也不比老祖宗差呢~
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 干竹荪剪掉根部白圈，再剪成小段，用含有少量盐和醋的水浸泡约20分钟，再洗净备用
2. 枸杞用清水洗干净，再浸泡10分钟；生姜切片、香葱打成葱结备用
3. 鸡肉清洗干净，冷水入锅大火烧开，撇去浮沫后再煮两分钟，捞出洗净
