因为新鲜竹荪的顶端长着一圈白色的网框，像裙子一样从上往下铺开，因此有了“雪裙仙子”的别称。
所以若要图个喜庆，把这道菜叫做“仙凤汤”也是挺好的，格调立刻高了好多。
既有仙的清，又有凤的美，喝上一口，飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙~
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1.竹荪用盐水和醋泡发主要是可以除味，不介意它本身味道的可以用普通水哈
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