华龙网4月27日15时30分讯 教你做快手腌西葫芦,做法简单味道好,关键是时间还短,一起来学学吧!
材料:(2-3罐量)西葫芦500g、洋葱1个、食盐10g、苹果醋500ml、白砂糖250g、干芥末粉7g、芥末籽7g、姜黄粉3g
做 法:
1.西葫芦洗净切薄片,洋葱切丝;
2.大碗放入洋葱和西葫芦,加入食盐,搅拌均匀;
3.放入几块冰块或冰水,使食盐溶解;
4.静置1小时,尝尝西葫芦片是否微软,控干水分;
5.将果醋、砂糖、干芥末粉、芥末籽和姜黄粉入锅小火炖煮3分钟,温热即可;
7.晾凉后密封,冰箱冷藏至少一天。