不但服化道完美复原了大唐当时的情况，连剧中呈现的各种美食也是对当时的一种还原。作为西安人的导演，曹盾笑着说：“我当时想，万一剧火了，大家跑来陕西，得知道吃什么。”
一、水盆羊肉
当雷佳音饰演的主角张小敬面临长安城的存亡压力时，他一出狱就来到了坊市的小吃摊吃了份水盆羊肉。一大碗水盆羊肉下肚，愣是没够，又要了一份，嘱咐店家加两份羊肉，
之所以叫水盆羊肉不是因为盛放肉的容器大，而是因为从前这种羊肉多是盛放在水盆中，故以得名。在纪录片《舌尖上的中国》中也曾推荐过水盆羊肉，由肉和汤在大水盆煮制而成，因器得名的，主要分为清汤羊肉和浓汤的。
二、手抓羊肉
除了水盆羊肉，剧中还有一种羊肉制品也是在西安很常见的，那就是手抓羊肉。唐人吃羊，除了烤，也有水煮。有一首《赠酒店胡姬》描写的就是唐代水煮羊肉——“胡姬春酒店，弦管夜锵锵。红逼铺新月，貂裘坐薄霜。玉盘初脍鲤，金鼎正烹羊。上客无劳散，听歌乐世娘。”
