蒸锅里加适量水，生胚快包好时就可以开始烧水，把水烧开，再把所有生胚放在不粘布上，想要成品每个都完整不沾黏的，可以像我这样摆放：每个生胚之间留点距离。还可以把生胚挨在一起摆放，当面团做稍微软的时候，挨在一起摆放还能辅助起到防止软塌的作用。
用中火蒸，不要用大火，中火蒸约15分钟关火后焖3分钟即可，蒸的时间要根据粘豆包大小稍作调整。
焖3分钟可避免粘豆包突然遇冷导致表面收缩、塌陷。刚蒸好的粘豆包很软很黏，先不要碰它，也不要着急取出装盘，否则容易变形还容易掉底，放一会晾凉些再取出装盘。
取出装盘时手沾水或者平勺沾水取出，防止粘黏更加完整不变形，晾一会后的豆包颜色会比刚蒸好时的更加金黄油亮、细腻又光滑。
