大米凉皮怎么做才筋道不断裂,电饼铛做大米凉皮的诀窍

6.舀上两勺米浆给它摊平，如果打好的米浆沉淀了，我们蒸的时候就用勺子将米浆均匀的搅拌一下，再舀出来。锅内烧开水，把米浆放入锅中蒸3分钟。

7.蒸熟的米皮会鼓起大泡，这样会非常容易揭下来。

8.蒸熟的米皮和平盘一起放到凉水中冷一会，米皮上面刷一层油，再摞第二张的时候就不会粘了。

9.把米皮切成条，拌上自己喜欢吃的调料，就可以开吃啦，喜欢吃的朋友们赶快试试吧。