4、把牛肉、猪肉放入料理碗中混合,加入盐搅拌均匀,用手抓肉约2-3分钟。(用冰块凉碗底,搅拌肉类的时候,用冰块凉碗底,可以快速使肉类上劲。)
5、加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉,朝一个方向搅拌均匀。
6、双手蘸一点油,将拌好的肉糜团成球状,再轻轻按压成饼状。
7、在肉饼表面撒一点面粉。
4、把牛肉、猪肉放入料理碗中混合,加入盐搅拌均匀,用手抓肉约2-3分钟。(用冰块凉碗底,搅拌肉类的时候,用冰块凉碗底,可以快速使肉类上劲。)
5、加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉,朝一个方向搅拌均匀。
6、双手蘸一点油,将拌好的肉糜团成球状,再轻轻按压成饼状。
7、在肉饼表面撒一点面粉。
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