这是和名字反差极大的一道菜品，很多人开始听到它的名字，以为是非常清淡爽口的，直到它上桌之后，才感觉自己被骗了。
水煮肉片，别以为它名叫水煮，就没有辣椒了。实际上，“水煮”是它的烹饪技法，因为烹调肉片的过程中，的确是用水煮而没有过油。但是，最后的时刻，会撒上干辣椒，再淋上热油，这才算大功告成。
记住，水煮鱼也是同样的道理，不要再被骗了哟！
五号选手
估计大家猜不出来了，因为这是重庆游品遛弯的科长自制的一道菜。不过，因为缺乏经验，导致辣椒放得太多，最后出奇的辣。
姑且叫它辣子虾好了，其实就是用一般的大虾，剥好成虾仁，然后混合着干辣椒以及花椒翻炒。虾肉熟透之后呈现出鲜艳的红色，而且开始卷曲成一团，格外好看。味道上，除了过于辣之外，其他都堪称完美。
反正，奉劝大家一句，经验尚欠的时候，还是谨慎考虑虾这种偏贵的食材。
六号选手
