1、准备食材:牛肉、面条、小青菜、桂皮、八角、山楂、小葱、冰糖、生抽、老抽、料酒、香菜
2、牛肉面的做法:
(1)牛肉洗净提前浸泡片刻,泡去血水捞出沥干水分,然后切成小块。
(2)青菜洗净,香菜洗净切段,小葱切葱花,面条放入锅中煮熟备用。
(3)锅中热油放入冰糖,小火炒至冰糖融化,下入浸泡好的牛肉翻炒片刻。
(4)配料:加入适量的小葱、生姜、桂皮、八角、山楂翻炒一下。
(5)炖牛肉:再倒入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀,炒至汤汁收干,加入适量清水炖40分钟左右。
(6)煮熟的面条放入碗中,加入适量的面汤,放入炖好的牛肉和汤汁。
(7)最后:摆上适量的青菜,再撒上少许的葱花和香菜点缀即可开吃,汤鲜味美面条劲道爽滑味道特别好吃!
五、海苔饭团
1、准备食材:大米、火腿肠、鸡蛋、白芝麻、海苔、蚝油、食盐
2、海苔饭团的做法:
(1)大米淘洗干净放入碗中浸泡2小时,捞出放入蒸锅中蒸熟备用。
(2)火腿肠切小丁,放入锅中加入适量的蚝油和食盐炒出香味后盛出备用。
(3)炒鸡蛋:碗中倒入两枚鸡蛋,加入适量的食盐搅拌均匀,放入锅中煎熟炒散盛出备用。
(4)馅料:碗中放入适量的玉米粒和海苔碎,然后倒入蒸熟的米饭和炒香的火腿丁,撒上适量的白芝麻和芝麻油。
(5)最后:戴上一次性手套,取适量米饭馅料团成圆球状,依次做好后再裹上一层海苔碎,即可开吃了,做法简单营养健康又好吃孩子喜欢吃!
六、胡萝卜肉末粥
1、准备食材:胡萝卜、里脊肉、青菜、大米、小葱、香油
2、胡萝卜肉末粥的做法:
(1)胡萝卜洗净去皮切丁,里脊肉洗净切丁,青菜洗净切碎,小葱切葱花备用。
(2)浸泡大米:大米淘洗干净放入碗中,加入适量清水浸泡1个小时备用。
(3)焯水:锅中入水加入适量的胡萝卜、里脊肉、青菜焯水后捞出备用。
(4)炒香:锅中热油下入胡萝卜、香菇、里脊肉小火煸炒出香味。
(5)煮大米:然后倒入浸泡好的大米,加入适量清水漫过食材,盖上锅盖大火煮开。
(6)最后:转小火煮15分钟左右,出锅撒上少许葱花点缀即可,做法简单营养美味老少皆宜!
七、虾仁馄饨
1、准备食材:大虾、馄饨皮、鸡蛋、食盐、生姜、小葱、紫菜、香油
2、虾仁馄饨的做法:
(1)处理食材:大虾去壳去头挑去虾线洗净,生姜切碎,小葱切葱花备用。
(2)腌制虾仁:虾仁放入碗中,加入适量的小葱、生姜、料酒抓拌均匀腌制片刻。
(3)馅料:腌制好的虾仁捞出,堆成虾泥放入碗中,加入适量的食盐、蛋清、橄榄油搅拌均匀备用。
(4)包馄饨:取一张馄饨皮,包入适量的馅料收口依次包好备用。
(5)煮馄饨:锅中水开下入包好的虾仁小馄饨,煮至馄饨浮起来即可出锅。
(6)最后:碗中放入紫菜和葱花,再盛入煮好的虾仁小馄饨即可开吃,汤鲜味美营养健康大人小孩都喜欢吃!
以上七道营养早餐大家都学会了吗,学会了给孩子做一下吧,孩子喜欢吃有营养健康!