川辣卤鸡爪正宗做法,正宗川味卤鸡爪的做法视频

3、倒入鸡爪，再加点老抽炒一会，老抽炒一下颜色会更好看

4、倒入水，加料酒、生抽、醋、盐、八角、桂皮、香叶、姜、葱，大火烧开，中火加盖煮二十分钟。喜欢辣的可以再加点干辣椒，喜欢麻的加点花椒

5、煮到收汁上色，出锅享用吧！

6、照这个方子还可以卤鸡翅鸭翅鸭脚五花肉等等，家庭版的卤味讲究简单美味，香料不用太多，不必像卤味店一样放十几二十种香料。