18、马达加斯加龙虾
马达加斯加有着一片不错的未受污染的海域。这里出产的马达加斯加龙虾质量优异，无论是刺身还是芝士焗，都是非常不错的选择。
19、小青龙
小青龙又名波纹龙虾、青壳仔，主要主要产自越南，在印度，西太平洋海域也有产出。小青龙虾的外表一般呈青色，因此而得名。头胸部较粗大，外壳坚硬，市场出售的规格一般为2-3两每只，大的为5-7两。常用于出品蒜蓉蒸小青龙，肉质鲜嫩无比。
20、杉龙
也被称为黑白纹龙虾，这是因为它那奇特的外观，全身深绿，间以黑白条纹。杉龙主要产于东现亚、台湾海峡及南中国一带，肉质雪白肥美，可以直接切片做刺身食用，简单的清蒸或者上汤焗亦佳。
